Main img

 

Kitšeri

Retsept on 5 inimesele

1. Kuumuta potis õli ja lisa suured vürtsid (st ühes tükis) – mustad sinepiseemned, must terapipar, kaneelikoor, apteegitill, vürtsköömned, pärast mida jahvatatud vürtsid – koriander, kurkum, ingveripulber, sool.
2. Lisa kuivained ja sega hoolikalt, pruunista keskmisel tulel.
3. Lisa 1,2 tassi Bhasmati riisi ja 1,2 tassi läätsesid (kollaseid, punaseid, rohelisi või pruune jne).
4. Lisa juurviljad: kartul, lillkapsas ja sega kõige muuga korralikult segamini.
5. Kata kogu potitäis keedetud veega, kui vesi imendub ära, lisa vett juurde nii palju kui vaja.
Keeda kaanega väikesel tulel kuni kõik pehme ~20-30 minutit.