Main img

 

Kollase Mung Dhal'i supp

Retsept on 5 inimesele

1. Üks tass kollaseid mung dhal läätsi, loputa veega mitu mitu korda, kuni vesi on läbipaistev.
2. Rösti kuumas õlis vürtsid: värske ingveri kuubikud, vürtsköömned, kaneelipulk (võib ka jahvatatud) ja kuivatatud karrilehed, kurkum, sool.
3. Lisa praetud vürtsidele kollased mung dhal läätsed, sega ja prae kergel tulel 2-4 minutit.
4. Lisa kuum/keev vesi, mida on 3-4x rohkem kui läätsesid.
5. Pane kaas peale ja keeda vaiksel tulel seni, kuni saad mõnusa paksu supi.
6. Kõige lõpus lisa supile sidrunivett ja hakitud maitserohelist.